O FTP não é um shell remoto como o SSH ou o telnet. O FTP é um protocolo com apenas alguns comandos de seleção. Veja o padrão RFC 959 para detalhes sobre os comandos suportados.
As várias interfaces de terminal existentes e os vários clientes FTP gráficos basicamente traduzem apenas alguns comandos locais ou cliques em um comando FTP. Por exemplo, muitos clientes de terminal têm ls ou dir , que serão traduzidos no comando LIST do FTP, put em STOR , get into RETR etc. Mas não há comando FTP para uma echo funcionalidade que você tentou porque essa funcionalidade realmente não faz sentido quando o único objetivo do protocolo é a transferência de arquivos.