Por que Sparc especificamente? O ARM ou o MIPS é mais fácil de emular ou de entrar em hardware, ambos são bi-endian e ambos são suportados pelo Linux em ambos os destinos.
Não parece haver uma porta big-endian ARM bem mantida, sua melhor aposta para o ARM parece ser a antiga Porta NSLU2 do Debian . Para o MIPS, você tem a porta MIPS .
OQEMU pode emular todas essas CPUs.