O motivo pelo qual estou perguntando é que, sob certas condições, gostaria de alterar os endereços de e-mail que o cron envia para o e-mail.
Por exemplo, tenho um banco de dados de quem está de férias, por isso gostaria de remover o endereço de email do cron.
parece que a única forma de fazer isso é reiniciar o cron com o argumento -m todos os dias, já que as pessoas vêm e vão de férias todos os dias.
Como você está usando cron -m ? Você está passando um script que envia mensagens para um grupo de pessoas? Se sim, porque não basta colocar
MAILTO=cron-people
no seu crontab e defina cron-people como um alias de email? Então você pode apenas atualizar esse alias conforme necessário.