Sim, até certo ponto. Mas você não precisa. Existe um pacote chamado
unattended-upgrades
que fará isso por você.
Description-en: automatic installation of security upgrades
This package can download and install security upgrades automatically
and unattended, taking care to only install packages from the
configured APT source, and checking for dpkg prompts about
configuration file changes.
.
This script is the backend for the APT::Periodic::Unattended-Upgrade
option.
Este pacote é destinado ao uso com atualizações de segurança, como a descrição sugere. A instalação automatizada de atualizações de segurança é uma opção razoavelmente segura. Fazer outros tipos de atualizações autônomas é mais arriscado.