A documentação que você vinculou está desatualizada. O pacote binário que você precisa agora é denominado netfilter-persistent
. Mas não se preocupe, você já instalou porque iptables-persistent
agora é um plugin para netfilter-persistent
, que foi instalado com ele. Então, tudo estava bem e você realmente deveria mover o diretório da documentação de volta para onde ele pertence.
Com relação ao uso: basta substituir todas as chamadas para iptables-persistent
por netfilter-persistent
e ele deve funcionar como anunciado.
(Mas você provavelmente deve definir chmod go-rwx /etc/iptables
para criar o diretório que contém o regras não legíveis para qualquer um, exceto root.)