As soluções normais para isso seriam iniciar tmux ou screen e iniciar o programa C a partir daí. Você poderia ter anexado a isso a partir de seu ssh ession também (e desconectar) sem interromper o programa.
Quando você começou isso em um terminal (gráfico) e não no console, você poderia usar um visualizador VNC para tentar olhar a tela atual após a execução:
x11vnc -noxdamage -display :0 -safer -nopw -once -xrandr
Ou, se esse for um problema, você pode tentar fazer uma captura de tela da exibição e fazer o download do arquivo resultante.
Na próxima vez, basta iniciar o programa em tmux , que é muito mais rápido, pois não precisa transmitir dados gráficos (a transmissão de uma imagem custa milhares de palavras).