Encontrei a solução sozinho.
Como afirmei anteriormente, há muitos pontos de acesso WiFi. Por essa razão, decidi usar o canal WiFi 13 em vez do canal 1, porque imaginei que ele deveria estar congestionado, já que é um canal padrão usado por muitos fabricantes. Como você deve saber, o congestionamento do canal pode causar colisão de rede ou perda do sinal de WiFi.
Aparentemente, o Ubuntu solicita o ponto de acesso WiFi de acordo com o número do canal usado, em vez do nome do ponto de acesso (SSID).
Eu mudei para o canal 1 e, com certeza, meu ponto de acesso foi listado.
Depois de acessar minha rede, mudei de volta para 13. Aaaaaand it gone! O mesmo com o canal 12.
Depois que eu mudei para o canal 11, peguei meu ponto de acesso e conectei automaticamente.
Sucesso da missão!