Você pode configurar seu shell para bash usando
chsh -s /bin/bash
Isso deve funcionar na maioria dos sistemas semelhantes ao Unix. No OS X, pode ou não funcionar, no entanto, devido ao uso do Open Directory. Nesse caso, executar o chsh sem nenhum parâmetro e configurar o shell interativamente pode funcionar. Você precisa fazer o login novamente após essa alteração.
Se isso ainda não alterar seu shell, talvez seja necessário alterar a entrada UserShell no banco de dados do Serviço de Diretório conforme descrito nesta resposta: link
EDIT: você pode alterar o comando shell de "Login shell" para "/ bin / bash" temporariamente em suas configurações do iTerm. Faça isso para executar chsh ou dscl conforme descrito acima.