Para usar o ISO, você pode montá-lo como um dispositivo de loop:
sudo mount -t iso9660 -o loop PATH/TO/ISO /cdrom
e mantenha a entrada do cdrom na sua sources.list.
Observe que as fontes do apt são mantidas atualizadas com correções de bugs, atualizações de versões e assim por diante. Para
obter remoto (fontes baseadas em rede), você só precisa editar o arquivo /etc/apt/sources.list
e remover / comentar as entradas de cd:
deb cdrom:[Debian GNU/Linux 7.0.0 _Wheezy_ - Official amd64 DVD Binary-1 20130504-14:44]/ wheezy contrib man
Você também pode precisar adicionar entradas externas para o apt:
deb http://ftp.debian.org/debian wheezy main non-free contrib
deb-src http://ftp.debian.org/debian wheezy main non-free contrib
Também vale a pena manter-se atualizado com as atualizações de segurança:
deb http://security.debian.org/ wheezy/updates main contrib non-free