Burner Disc Brasero
vem como um aplicativo padrão no Ubuntu. Suporta recursos como gravação on-the-fly, conversão em várias sessões, dinâmica de playlists de música em todos os formatos suportados pelo GStreamer e assim por diante.
Clique no seu traço e digite Brasero para acessá-lo e experimentá-lo
OR
Se não estiver instalado (por qualquer motivo), você pode instalá-lo a partir do Ubuntu Software Center