O nome do processo é nautilus . Nautilus contém seu próprio código para copiar arquivos, este código é executado dentro do processo nautilus, não em um subprocesso.
Você pode ver por si mesmo quais subprocessos o Nautilus executa registrando suas chamadas de sistema com strace :
strace -f -o /tmp/nautilus.strace nautilus
A chamada do sistema clone cria novos processos (é uma generalização de fork ). A chamada do sistema execve executa outro programa no mesmo processo. Executar outro programa, portanto, envolve clone seguido por execve . Você pode ver rapidamente quais programas o Nautilus executa (ou tenta) com
grep execve /tmp/nautilus.strace
Você verá que o Nautilus cria subprocessos para algumas coisas, como visualizar o conteúdo de certos tipos de arquivos, mas faz o arquivo copiando sozinho.