Se você quiser apenas concatenar todas as man pages instaladas em um único arquivo, faça o seguinte:
cat /usr/share/man/man?/*gz > all.gz
Você também deve incluir quaisquer / todos os dirs que possam ser encontrados na variável de ambiente $MANPATH ou que possam ser encontrados na saída do comando manpath .
Você pode ler as páginas de manual concatenadas como um único arquivo executando
man -l all.gz
Este é apenas um arquivo de texto compactado para que você possa descompactá-lo e editá-lo para o conteúdo do seu coração.
Você também pode gerar PDFs a partir dele:
zcat all.gz | groff -mandoc | epstopdf -f -o all.pdf