Você mistura classes de personagens com subpadrões. Você precisa do último aqui:
grep -E '201411(08|09|10|11)-(117|111)-' file
"Classe de caractere" significa: todos os caracteres da classe (como [[:alpha:]] ) ou seleção ( [01][8901] ) podem aparecer.
"Subpadrão" (com | ) significa: "Um dos padrões separados por | pode aparecer."