Eu percebi isso.
Primeiro, eu instalei o mdadm.
sudo apt-get install mdadm
Em seguida, adicionei uma entrada para /etc/mdadm/mdadm.conf (copiada do sistema antigo).
Então eu corri mdadm --assemble /dev/md0 .
Uma vez feito isso, lvdisplay mostrou meu volume e eu pude montá-lo com /etc/fstab .