Para forçar um pedido específico, você precisa modificar o arquivo /etc/grub.d/10_linux
.
Este arquivo é o que especifica qual ordem as distros são listadas.
Se você quiser forçar uma determinada distribuição a ser inicializada por padrão, eu alteraria /etc/default/grub
e apenas definiria o parâmetro GRUB_DEFAULT para o que você deseja inicializar primeiro e, em seguida, executaria update-grub