Você precisa copiar o arquivo postinst (e outros arquivos semelhantes) para o diretório temporário do pacote. Se você usar dh_make , isso será realizado por dh_installdeb , que é claro, incluído em dh install . Se você está fazendo tudo manualmente. copie o arquivo para debian/tmp/DEBIAN/ , em que debian/tmp é o diretório temporário.