Primeiro, apenas o console de gerenciamento foi removido do WS2016, mas o esquema do UNIX ainda está lá, acho que ele ainda deve estar acessível com, por exemplo, Edição ADSI. Então você ainda pode usar os atributos POSIX, é mais difícil defini-los.
Em segundo lugar, o mapeamento automático de IDs atualmente não permite a seleção de intervalos manualmente. Estamos trabalhando nesse upstream, mas ele não estará pronto tão cedo e, mesmo assim, provavelmente você não estará definindo um intervalo, mas sim configurando o mesmo mapeamento que tinha antes, 1: 1.
Então, se você estiver indo com o mapeamento de ID automático, você terá que chown os arquivos ou criar substituições por máquina usando a ferramenta de linha de comando sss_override.