De acordo com lwn.net - Notificação do sistema de arquivos, parte 2: Uma investigação mais profunda de eventos inotify em sistemas de arquivos remotos (que WebDAV é) não são relatados:
For example, it means that inotify does not inform us of events on monitored objects via a remote filesystem (e.g. NFS) operation.
Notificações são implementadas no kernel. No caso de um arquivo ser alterado, o kernel envia uma notificação. Mas em sistemas de arquivos remotos, a mudança não envolve o kernel local. Portanto, nenhuma notificação é gerada.
Para que isso funcione, as notificações precisam ser implementadas no servidor e, em seguida, encaminhadas para o cliente.
Relacionados:
- inotify com NFS
- Como uso inotify ou named pipes no SSHFS?
- Fsnotify e FUSE (o WebDAV é mencionado especificamente aqui.)