Resposta
Eu encontrei este tópico nos fóruns do FreeBSD. Embora fosse quase idêntico ao meu problema em quase todos os aspectos, o principal ponto de diferenciação era que ele se referia ao ext4, não ao ext2.
Como o ext4 é tecnicamente compatível com o ext2 / 3, resolvi arriscar e ver se poderia tentar essa solução - funcionou.
Aqui está o que eu fiz para montar a unidade
1) Instale o fusefs-ext4fuse (usando o método ports)
cd /usr/ports/sysutils/fusefs-ext4fuse
make install clean
O fusível será concluído e instalado em cerca de 20 segundos (foi o que demorou para mim)
então eu emiti o comando:
# kldload fuse
2) Em seguida, montei a unidade em um ponto de montagem que eu criei anteriormente (esse diretório deve existir).
# ext4fuse /dev/da0s1 /mnt/linux
Então eu atravesso para o diretório e listo o conteúdo
# cd /mnt/linux
# ls
.DS_Store ._foundation html
.VolumeIcon.icns ._html lost+found
._. cgi-bin site-backups
._.DS_Store cron.log
._.VolumeIcon.icns foundation
Funciona!
3) Em seguida, fui ao meu NAS, criei outro destino iSCSI e o formatei com o extFAT (ou Fat32) para que ele seja compatível em Mac / Windows / Linux / FreeBSD. Eu então copiei todo o conteúdo da minha unidade original para a nova unidade com o formato mais compatível.