Você precisa completar mais alguns passos para aumentar o máximo de arquivos abertos no Ubuntu.
- Edite /etc/pam.d/common-session e anexe abaixo da linha
session required pam_limits.so
- Reinicie seu sistema para aplicar as alterações.
Você pode definir limites para todos os usuários no sistema adicionando linhas abaixo.
* soft nofile 10000
* hard nofile 30000
E reinicie o sistema.