Quase com certeza ppp0 , pois é isso que você quer moldar.
eth0 , se direcionado diretamente a um modem DSL (não roteador), permanecerá sem uso (meramente um transporte para ppp0 ) ou também poderá ser um canal de configuração para o próprio modem.
Alguns modems têm interfaces para consultar a qualidade do sinal DSL e outros dados desse tipo. Mas isso é rede local / monitoramento, não o tráfego de internet, por isso não deve ser incluído nos esforços de modelagem.
Pode ser diferente se eth0 estiver conectado a um comutador e um roteador DSL como apenas um dos muitos dispositivos usados nessa linha, mas você provavelmente não verá um dispositivo ppp0 na caixa (isso é o roteador diretamente então) e a pergunta não apareceria ...
Se eth0 estiver conectado a um hub antigo, você terá ppp0 e também outros dispositivos usando eth0 para redes regulares ... não há como configurar isso.