1) Os pseudo-terminais são criados em pares. Cada vez que você abre um escravo, você obtém um novo mestre.
2) Existe apenas um dispositivo "mestre" visível em /dev/
porque é assim que a criação de pares é implementada. Portanto, este dispositivo não representa um único dispositivo mestre, nem representa um dispositivo mestre específico de um par aleatório.
Leia a página de manual ou os documentos on-line para obter detalhes sobre como o processo de criação funciona.
3) Pelo que sei, você não pode diretamente (embora isso possa ser possível com a instrumentação do kernel ou com soluções alternativas semelhantes).