O sistema de arquivos é basicamente uma questão de preferência pessoal. O Ext4 é experimentado e testado e resiliente.
A velocidade r / w do seu sistema de arquivos será regida pelo cartão SD, portanto, procurar um sistema de arquivos de maior desempenho não lhe dará nenhuma vantagem ou melhoria. Você pode aumentar a velocidade "aparente" de i / o aumentando o tamanho do buffer (ram).
O debate sobre danos SD / SSD com i / o não será resolvido neste fórum, mas qualquer sistema de arquivos que você use, se você quiser reduzir a SD i / o, então o
noatime
para montagens do ext4 informa ao sistema para não atualizar cada arquivo / diretório inode em cada acesso.