Existe alguma razão pela qual você não pode simplesmente usar o Fedora 15 que vem com o Gnome3 já configurado? O Gnome 3 não estará disponível no Fedora 14 através dos canais oficiais.
Eu procurei pelos pacotes gnome3 na lista de repositórios de pessoas do Fedora e não encontrei um repositório gnome3 (existe, no entanto, um gtk3 repositório).
Além do Fedorapeople, um importante repo de terceiros é rpmfusion