Seus arquivos do Windows estarão em uma unidade ou partição separada.
Você deve ver esta unidade / partição sob a seção de dispositivos do seu navegador de arquivos. Clicando nele de lá deve abrir ou montar e abri-lo.
Se, por algum motivo, você não o visualizar automaticamente, poderá verificar suas unidades e partições conectadas executando aplicativos como gnome-disk-utility .
No botão Iniciar do Ubuntu, digite disk no campo de busca. O painel esquerdo exibirá todas as suas unidades conectadas. Você pode selecionar uma unidade clicando nela. Então, à direita, você verá a GUI das partições. Você pode selecionar a partição desejada. Uma vez selecionado (clique do mouse), você terá a opção de montá-lo clicando no botão play (parece um triângulo). Uma vez montado, você o verá listado em seu navegador de arquivos.
Você pode desmontá-lo clicando no stop (quadrado associado a ele).