Sim, o yum pode fazer isso, embora você possa precisar do valioso pacote yum-utils
instalado.
Você pode usar yum-debug-dump
para imprimir todas as variáveis internas ou usar um pequeno script python para imprimir apenas o que precisa especificamente (consulte esta resposta no link abaixo para isso) ou você pode tentar com yum-config-manager
para ver se mostra o que você precisa.
Mais detalhes são fornecidos na questão existente Yum: Como posso ver variáveis como $ releasever, $ basearch & $ YUM0?