Geralmente as pessoas querem o contrário, usando cores (aproximadas) definidas em um esquema de cores GVIM no console também.
Tudo depende do seu esquema de cores ; Ele fornece os atributos (como negrito / itálico), cores de primeiro plano e de fundo para terminais, terminais de cor e a GUI. Bons esquemas de cores fornecem definições semelhantes para todos os três. Você pode obter o caminho do seu esquema de cores a partir da :scriptnames
output e verificar seu conteúdo.
Para a fonte, apenas :set guifont=...
no seu ~/.gvimrc
e escolha o mesmo valor que você tem no emulador de terminal.