Ok, então os mocinhos do daemonforums.org resolveram isso para mim!
Desativado IMAP_MAILBOX_SANITY_CHECK=0
em /etc/courier/imapd
e adicionado exatamente a mesma linha a /etc/courier/imapd-ssl
.
Também não tenho certeza se ajudou ou se teria funcionado de qualquer maneira que eu fiz:
maildirmake /storage/vmail/anton/Maildir
, que é o Maildir para minha conta, obviamente, o caminho será diferente de qualquer um que esteja rastreando meus passos nesta edição.