Eu tive todos os tipos de problemas com o Unetbootin. Tente PenDriveLinux em vez disso, para criar o seu USB a partir de uma imagem ISO. Nos últimos 1-2 anos eu obtive apenas 1 distro para inicializar a partir de um USB criado com o Unetbootin. No entanto, por outro lado, tive uma taxa de sucesso de 100% com o PenDriveLinux