Eu não acho que o Debian tenha algo exatamente comparável a isso. Aqui está o Capítulo 10 da Política Debian: Arquivos , que contém algumas informações sobre sinalizadores de tempo de compilação . Observe a sentença
It is up to the package maintainer to decide what compilation options are best for the package.
Em suma, o Debian não diz aos desenvolvedores quais flags devem ser usados.