Eu tive o mesmo problema - você provavelmente tem uma configuração no BIOS que diz Intel-graphics-acceleration = Enabled.
Aparentemente, em algumas placas-mãe, isso é definido por padrão, e você precisa configurá-lo como Desativado para não entrar em conflito e passar o erro do modo de baixa representação gráfica. Definir Intel-graphics-acceleration para desativado se você usar a Nvidia para saída, e deve funcionar corretamente:)