Pode não ser tão simples como você está procurando, mas rsync
lhe dará essa informação e não é tecnicamente find
.
rsync -an --stats /path/to/btrfs /empty/dir
A opção n
faz uma execução a seco para que não copie nada, e o --stats
deve fornecer estatísticas como o número de arquivos / diretórios e o tamanho total.