Você precisa especificar o IP ou sub-rede de origem com "-s" e o IP ou sub-rede de destino com "-d" Abaixo de uma regra de amostra
iptables -A INPUT -s 192.168.2.0/24 -d 192.168.1.1/32 -p icmp -m hashlimit --hashlimit-upto 3/sec --hashlimit-burst 5 --hashlimit-mode srcip,dstip --hashlimit-name xticmp -m icmp --icmp-type 8 -j DROP
iptables -A INPUT -s 192.168.2.0/24 -d 192.168.1.1/32 -p icmp -m hashlimit --hashlimit-upto 3/sec --hashlimit-burst 5 --hashlimit-mode srcip,dstip --hashlimit-name xticmp -m icmp --icmp-type 30 -j DROP