Update: Tentei exatamente os mesmos 2 métodos com os mesmos arquivos em uma VM recém-criada e BOTH funcionou muito bem. O problema deve estar na minha VM, portanto, vou migrar para uma nova VM (em funcionamento).
Editar: A causa raiz está em algum lugar em xen-guest-tools
que fornece funcionalidade adicional durante a execução no Citrix XenServer (que nesse caso era). Pré-instalação, os contentores funcionaram bem. Após a instalação, recebi os erros acima.