O que você tentou até agora? Definir /etc/sysconfig/clock e fazer o link simbólico do horário local deve resolver isso, por exemplo link
como alterar a hora de UTC para GMT + 2
minha data atual é UTC como a seguir
20:23:48 root@linux-test01:~ # date
Sat Apr 16 20:23:52 UTC 2016
e quero alterá-lo de UTC para GMT + 2
O que você tentou até agora? Definir /etc/sysconfig/clock e fazer o link simbólico do horário local deve resolver isso, por exemplo link