Você terá que monitorar a largura de banda para ver se alguma coisa está usando sua conexão sem fio.
Por exemplo, você pode executar algo como:
$ speedometer -r wlan0 -t wlan0
Desta forma, você pode ver se a largura de banda é o que deveria ser.
Além disso, efetuar ping simultaneamente de outros consoles no seu gateway local e, digamos, www.google.com.br também seria uma boa ideia.
Em seguida, você também pode monitorar seu sinal sem fio com algo como:
$ while true; do echo $(date); iwconfig wlan0 | grep "Quality\|Rate"; sleep 5; done
Isso mostrará algo como:
Wed Jun 10 01:10:44 EST 2015
Bit Rate=48 Mb/s Tx-Power=20 dBm Sensitivity=8/0
Link Quality=91/100 Signal level=-39 dBm Noise level=-87 dBm
Wed Jun 10 01:10:49 EST 2015
Bit Rate=48 Mb/s Tx-Power=20 dBm Sensitivity=8/0
Link Quality=91/100 Signal level=-39 dBm Noise level=-87 dBm
Portanto, se a qualidade do sinal / taxa de bits diminuir quando você perceber a lentidão, será um bom indicador de que algo está errado.