Para instalar o Docker CE, você precisa ajustar sua definição de repositório para corresponder à arquitetura do seu sistema:
deb [arch=arm64] https://download.docker.com/linux/debian stretch stable
A Microsoft não oferece pacotes .NET Core para sua arquitetura, apenas para amd64 ; você precisará fazer o download dos tarballs binários e seguir as instruções para instalá-los manualmente.