Eu dei uma olhada na documentação do POSIX esperando encontrar uma lista de nomes de usuários reservados e fiquei surpreso por não haver lista existe no padrão (nem mesmo root
!).
No entanto, na minha opinião, você deve considerar todos os nomes de usuários em seu sistema com UIDs menores que 1000 para serem nomes reservados. Esse é o tipo de mudança que, embora possível, pode causar problemas muito difíceis de rastrear. Você pode até encontrar-se em uma situação em que, após instalar ou atualizar pacotes, seus usuários acabam tendo partes do sistema.