Você praticamente respondeu sua própria pergunta:
Don't have a machine to test it right now, maybe
ufw status verbose
?
Sim . Aqui está um exemplo de um servidor que eu possuo:
ufw status verbose
Status: active
Logging: on (low)
Default: deny (incoming), allow (outgoing), disabled (routed)
New profiles: skip
Como você pode ver, o padrão para ufw
é negar todo o tráfego de entrada.
Você então precisa especificar quais portas devem ser permitidas, e é claro que você pode ajustar essas regras para permitir apenas determinados endereços e / ou sub-redes, etc.
Veja man ufw
ou siga este link para um monte de bons exemplos.