O problema é seu ponto-e-vírgula / && . Do jeito que você está fazendo, o shell está executando sua tarefa como um comando separado. Assim, type nunca está vendo isso. Faça desta maneira:
LC_ALL=en_US.UTF-8 type grunt
Isso diz ao seu shell para definir temporariamente a variável de ambiente LC_ALL=en_US.UTF-8 , executar type e redefinir LC_ALL para o que era antes.