Basta adicionar o comando ip como um comando up em /etc/network/interfaces (não é necessário traduzir para route , post-up é um alias para up ):
allow-hotplug eth0
iface eth0 inet static
address 10.1.10.100
netmask 255.255.255.0
gateway 10.1.10.1
up ip route add 192.168.50.0/24 via 10.1.10.100 dev eth0
Não há necessidade de down , pois quando a interface fica inativa, todas as rotas dessa interface são removidas automaticamente.
Além de: você está adicionando uma rota a outra rede por meio do endereço IP local que acabou de ser criado? Este sistema está sendo usado como um gateway?
EDITAR:
Os rótulos up , down , pre-up etc. são apenas isso: rótulos para indicar quais comandos precisam ser executados nesse momento. Esses comandos podem ser qualquer coisa , por ex. envie um email ou o que for. Nenhuma sintaxe especial ...