Isso soa como seria mais adequado como uma função. (Que também pode / deve ser adicionado ao seu bashrc e simula um comando simples como um alias):
temp () {
gpu=$(/opt/vc/bin/vcgencmd measure_temp | awk -F "[= \']" '{print $2}')
cpu=$(</sys/class/thermal/thermal_zone0/temp)
cpu=$(bc <<<"$cpu / 100 * 0.1")
cpuf=$(bc <<<"(1.8 * $cpu) + 32")
gpuf=$(bc <<<"(1.8 * $gpu) + 32")
echo -e "CPU => $cpuf °F\nGPU => $gpuf °F"
}