deb.debian.org
fornece um repositório Debian baseado em CDN; Como você pode ver na página vinculada, prod.debian.map.fastly.net
é um dos hosts usados para implementar o serviço.
Parece que você está tendo problemas de conectividade com esse servidor, especificamente relacionados ao servidor ou a problemas gerais de IPv6.
Você pode escolher outro espelho e substituir as entradas deb.debian.org
no arquivo sources.list
conforme apropriado.