Eu não acho que há uma "correção" fácil para isso. Eu também uso tanto o Debian quanto o Arch Linux. O último em um dos meus laptops e o Debian no (s) meu (s) servidor (es) (e também em outro laptop).
Existe uma razão pela qual não uso o Arch nos meus servidores; já que é um lançamento rotativo, há um potencial para quebras. Eu digo potencial porque eu não descreveria o Arch Linux como "instável". Ao longo dos anos, tive apenas duas quebras menores (é uma palavra?). Mas com o Debian eu não tive nenhum; como em zero.
Sim, às vezes quando eu faço um pacman -Syu
no Arch, eu me sinto um pouco nervoso, enquanto um upgrade no Debian nunca quebrou nada (eu não estou dizendo que não poderia acontecer, mas eu nunca experimentei isso).
Para resumir; Neste ponto, acho que você realmente tem que escolher entre os dois. Eu acho que ambas as abordagens (lançamentos versus versões "fixas") têm seus pontos strongs, mas você não pode obter uma versão "super confiável".
Quando o Debian (ou * buntu) atinge o EOL, normalmente faço backup de todos os arquivos que não são do sistema, faço uma instalação limpa e coloco tudo de volta novamente. Não é muito de um aborrecimento imho.