Você pode instalar o ubuntu-desktop metapackage que instalará todos os sinos e apitos da GUI para você (como dependências e dependências de dependências e assim por diante):
sudo apt install ubuntu-desktop
ubuntu-desktop instalará o seguinte:
Window-manager: Compiz
Display-manager: LightDM
Desktop Environment: Unity
Existem também muitos outros meta-pacotes *-desktop (por exemplo, xubuntu-desktop , lubuntu-desktop etc) com diferentes opções para WM, DM, SE e outros. Você também pode instalá-los separadamente, se quiser.