Como o link diz:
All backports are deactivated by default (i.e. the packages are pinned to 100 by using ButAutomaticUpgrades: yes in the Release files.
Portanto, backports são definidos como 100 server side, ou seja, no arquivo Release no servidor. Você não precisa fazer nada especial para fazer isso funcionar. Uma das consequências é que você será atualizado para novas versões dos backports que já estão instalados, se / quando estiverem disponíveis. No entanto, nenhum backport novo será instalado, a menos que você os instale explicitamente com
apt-get install -t jessie-backports pkgname
Então você quer deixar a linha de backports lá.