Acho que o que você quer resolver é o problema de seu endereço local de link manual desaparecer. Basta colocá-lo no script de configuração de inicialização:
# cat /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth | grep IPV6ADDR
IPV6ADDR=fe80::1/64
se você já tiver uma entrada ipv6, use o seguinte parâmetro:
IPV6ADDR_SECONDARIES=fe80::1/64
Isso tornará permanente. E eu concordo, é bom ter um simples para lembrar o gateway padrão como fe80 :: 1 para toda a sua LAN. Sua amplamente divulgado para ser uma prática comum.
E não se preocupe com o outro endereço local de link atribuído automaticamente. Isso não afetará você de maneira alguma.