Modifique seu script de shell para entrar no diretório de scripts php antes de executá-lo e, em seguida, retornar.
cur=$(pwd)
cd /var/www/html && php ./createview_customer.php
cd "$cur"
ou melhor modificar seu script php para encontrar o seu diretório primeiro e abra o arquivo nesse diretório
$dirpath = dirname(__FILE__);
$handle = fopen("$dirpath/available_data", "w");