Basta fazer isso após a instalação:
- Instale o OpenSUSE sem uma partição inicial. E, se possível, sem usuários além do root.
- Depois de instalado, edite
/etc/fstabpara montar/dev/sdb1em/home. - Monte seu novo
/home. Ex:mount /home - Obtenha os IDs de usuário (Uid) e IDs de grupo (GID) dos usuários para os quais você possui diretórios iniciais. Ex:
stat /home/someuser - Crie esses usuários com os mesmos Uids e Gids, para que eles tenham acesso aos arquivos.
É isso.