não - o inode é "atribuído" pelo sistema de arquivos (ou seja, driver dentro do kernel).
Em teoria (usando alguma ferramenta de baixo nível), você poderia escrever em um inode específico, mas na prática você não iria querer fazer isso (muito trabalho e muita chance de quebra) ).
Algum tempo atrás, trabalhei com alguém que tinha a (brilhante) idéia de usar números de inode como identificadores exclusivos para arquivos. Isso chegou ao fim ao considerar como restaurar um backup.